“大美中国 幸福临门”中粮福临门老家土榨菜籽油菜花节在成都开幕

“非遗焕新”从田间到舌尖构建中国饮食文化符号

四月的蜀地,生机蓬勃、万物竞秀。中粮福临门“家香味老家土榨菜籽油菜花节”于2025年4月8日在成都拉开帷幕。活动以“大美中国 幸福临门”为主题,通过沉浸式非遗展演、古法技艺展示、春日美食共创、花田火锅等多元形式,展现中华传统榨油智慧与现代化生产的深度融合,吸引了数百名消费者、美食达人及行业专家共赴这场春日之约。

文化展演:千年非遗邂逅现代潮流

活动现场,花神起舞,衣袂翩跹间,少女手执菜籽油花环,将春天的祝福化作一场流动的东方美学。非遗糖画大师以菜籽油为墨,光影流转间“福”字随糖丝飞舞,每一笔,都是古法技艺与当代美学的对话。游客们手持小瓶装福临门家香味老家土榨菜籽油,在金色花田中摆出“春日限定”打卡拍照,社交媒体上#大美中国 幸福临门#话题互动量火热出圈。

技艺溯源:“三重提香”土法榨油技艺,三大荣誉见证匠心

广元非物质文化遗产——川北老家土榨榨油技艺第五代传承人刘文勇,通过“土榨八法口诀”,现场以拼图的形式详解传承百年的古法榨油装置及工艺流程,“选料除杂、文火煸香、入碾破籽、木蒸籽、包饼成型、铁圈装榨、撞榨压油、沉淀沥油”引发广泛关注。为提升福临门家香味老家土榨菜籽油的风味,福临门携手中粮营养研究院组成科研团队,创新研发出慢炒生香、细榨留香、沉降锁香的独家三重提香之法——精选优质国产非转基因原料,确保纯正菜籽原香;采用明火炒制技术,使原料在高温下迅速激发出浓郁的香气;再通过物理压榨技术进一步增香,确保产品快速留香,香味浓郁持久。中粮福临门通过全产业链升级,以现代化生产实现传统技艺的高标准传承,荣获2024年中国食品科学技术学会“科学技术进步奖”一等奖,《浓香油的制备方法》获中国发明专利,川北老家土榨榨油技艺被认定为“广元非物质文化遗产”,以科技之力守护千年风味。

创意互动:从田间到舌尖构建中国饮食文化符号

花田深处,锅里的菜籽油正与油菜花共舞。川菜大师邱克洪以福临门菜籽油为引,将春日的鲜嫩化作舌尖的诗篇,一锅沸腾的花田火锅,氤氲出天地馈赠与人间烟火的缠绵。下午,嘉宾们走进福临门生产工厂,在透明车间近距离观摩现代化榨油生产线,见证一颗油菜籽如何通过严苛工序蜕变为滴滴醇香的菜籽油。传统菜籽油从功能性产品升华为融合自然美学、农耕文明与美食文化的立体符号,成功构建起“从田间到舌尖”的全场景体验闭环,实现从“食用油品牌”到“中国饮食文化符号”的跃迁。

全域联动:线上引流+线下打卡,共筑国民美好生活

活动通过抖音、小红书发起#大美中国 幸福临门#话题挑战,16位抖音达人现身活动现场,发布创意短视频助力传播。活动同步开启线上图片直播,网友云端体验非遗魅力。启动仪式上,大家捧起象征菜籽油的金沙,缓缓流淌成一条闪耀的“大美中国 幸福临门”的长河。这一刻,土地的馈赠、匠心的坚守与科技的革新,在春风中完成了一场神圣的交接。

不忘初心:新质生产力赋能 助力“福生态”不断升级

自1993年第一桶福临门食用油在生产线上诞生,怀揣着振兴中国粮油事业梦想的中粮人,开始了矢志不渝的造福国民事业。如今,福临门以新质生产力赋能传统技艺,构建“福生态”产业链,不仅守护着亿万家庭的餐桌健康,更以油为媒,传递着中国饮食文化的深厚底蕴。这场菜花节,既是非遗焕新的生动实践,也是中粮福临门与时代同频、与百姓共鸣的深情告白。

在这片神奇的土地上,我们不仅绽放春天的诗意,更孕育秋天的丰饶。千年的土法木榨之声,奏响新时代文化自信的强音,让幸福随油香飘进亿万中国家庭!